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記者探訪時值周末俏江南上海正大廣場店店面

发布时间:2019-11-09 10:33:27

探访:时值周末 俏江南上海正大广场店店面冷清

俏江南(专题阅读)集团创始于2000年,旗下包括俏江南品牌餐厅、兰(LAN Club)和SUBU三大高端品牌,公开数据显示,最近几年旗下俏江南品牌餐厅扩张迅速,仅在2011年,俏江南在全国已布下了10个直营店、50多家门店,这些店面主要集中在分布在北京和上海,仅在上海陆家嘴地区两公里范围内就分布了4家俏江南品牌餐厅随机在街头采访了几位消费者,对于这家餐饮企业的口碑,他们也反应不一

消费者介绍说,还不错吧,发展挺快的,价格好像还是偏高一点吧,客人好像每次我去的时候不是很多

消费者:俏江南的话我吃了一下,我们是3个人吧,吃了400多块钱,我感觉也没吃到什么东西,感觉口感、菜的感觉、品味,说实话一般般

为了解俏江南品牌餐厅的真实经营情况,在今天午餐时间来到上海历史最久、同时规模最大的俏江南正大广场店进行实地探访一进门就发现前台空空无人,进入大厅以后才有服务人员上前询问引导,工作人员称,这个家门店最多可以同时容纳600人就餐但是在现场看到,也许因为是周末所以时至中午,大厅和包厢里没有一名顾客,临江景观餐区也只有4-5桌客人显得比较冷清

俏江南工作人员介绍说,中午不需要定的,中午人比较少,晚上也还好,晚上我们这个景观区需要提前预定,其他区域还好不需要预定

随即点了几道菜品尝之后发现,这里的菜品味道明显优于其他门店服务人员告诉,这家门店是上海最早的门店,其他门店的厨师都是从这家培训出去的

俏江南工作人员:(口感)每家都不一样

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